上海的日本料理非常发达,点评上这个分类的店有2600多家,通常评分较高的店也都来自这个分类。事实证明,优秀原料的简单料理对于味觉的刺激是非常容易令人产生愉悦感的,远比那种厚重的调料或油脂带来的感觉要舒服得多。是一种没有罪恶感的满足。
在上海的日本料理中,人均过千的店也不在少数,显然并不是一般人去得起的。。。于是酒吞这么火的原因大概就在于300-500的人均,优质的食材,加上环境服务都不错。由于刚去过酒吞,再加上临时也订不到,于是就换了一家,看来看去觉得这家还不错,就去尝试了一下,这家店在高岛屋百货7楼,里面也是有包间的,包间的最低消费是按人数算的,每人400,于是两个人的包间那是真小啊,感觉是酒吞包间的1/3-1/4的尺寸,里面基本上就是个双人位,旁边就几乎没有空间了,把门一关,像坐牢一样~~~但是还是要好于外面两个人的位子的。。服务员偶尔比较忙会叫不来,但是叫来的话服务还是很不错的。
食物上,上次去酒吞的时候明显没有之前去的时候的惊艳,当时以为可能是吃的多了现在没那么容易满足了,但事实证明的确是酒吞的刺身品质下降了,这家又带来了第一次去酒吞时的惊喜和满足。
三文鱼同样是厚切,很大一片,很满足。
牡丹虾也算比较大的了,虾头只能做汤或烤,选择了烤。
烤虾头远不如酒吞的炸虾头好,烤了之后壳还是不能吃的,而炸了就整个脆脆的都能吃了。
大的挪威扇贝没货,只有小的北海道扇贝,但是还是非常大啊,甜甜的,很好吃。
海螺
牛油果虾手卷,没有酒吞的好吃。
烤银鳕鱼,味道不错,略有点淡。
总结一下,食材是超过酒吞的,料理的水平基本上持平,服务也差不多,人少的话,环境跟酒吞差的不是一点半点,但是6-8人的包间环境就好得多,旁边还有落地大窗,价格基本上差不多,如果想吃东西的话这里是不错的选择的~~
本篇照片SONY NEX-5R + 35mm f1.8,后期Lightroom。
点击直达这篇文章