趁着十一假期的尾巴去了一次澳门,已经是今年第二次去澳门了,轻车熟路,这次选了澳门四季酒店,也算是澳门的老牌酒店了。
酒店是在夹在巴黎人和威尼斯人中间的一个建筑,本身没有免费的发财车到机场,需要坐到巴黎人或者到威尼斯人的,我们这次选择了坐到威尼斯人的,这个发财车的车站是在威尼斯人的后门,走过来还是有一点路的,好在全程可以在室内。
到了酒店之后正好是中午用餐时间,而且房间也刚好还没有准备好,那么就先去用餐吧。
紫逸轩是十多年的米其林一星,又是黑珍珠一钻餐厅,入住前就先电话预订了位置,中午有午市套餐,人少的话还是不错的,搭配算比较合理,量虽然不大但是也足以吃饱,菜的口味无可挑剔,无论在用料还是处理上都很用心。
精选点心:鲜虾春卷,竹笙法国芦笋果,法国蓝龙虾小笼包,这三个小点心,春卷的皮非常酥脆,单独放在一个盘子中,配备了三种酱,另外两个蒸点放在一个小笼中,色香味俱全。
烧味拼盘:片皮乳猪件拼蜜味香叉烧,两个都是店家的招牌烧味,乳猪是在皮和肉之间,夹了烤面包。
中间有炖汤和炒饭,炒饭不愧是招牌,米饭粒粒分明,配上大块的龙虾扇贝,香气十足,又搭配了酱菜在里面调节口感,非常令人满意。
点心搭配花茶,香酥西米蛋挞仔和开心果绿茶糯米糍,在蛋挞的心中加入西米没想到还挺好吃的。
另外套餐内也包含了茶位,使用了酒店房间中100美元的餐饮抵扣额度,价格还算合理,直接来吃还是有点贵的。
环境虽有些年头了,看起来风格上有了些年代感,但是不失高级,大厅的桌子之间间隔的很开,层高也足够。
另外不得不说说他们家的服务,大概每个人只负责1-2桌,每一道菜都会专门进行详细的介绍,包括用料上和处理上有什么特色,上菜的节奏和速度,摆盘都掌握的非常好,而且每位员工都对他们在做的事非常熟悉,无论问谁都可以得到满意的解答。
用过午餐之后,房间也准备好了,是一间正对铁塔的景观房,房间面积大概在50平左右,看起来并不旧,有胶囊咖啡机,洗手间也是标配了双台盆。
整个酒店的公共区域还是非常奢华的,旁边就是四季名店,巴黎人和威尼斯人,逛街非常方便。另外早餐品种也很丰富,质量很高。
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