御锦天 / 御宝轩

御锦天

御锦天就在外滩6号的三楼,大概开了有5年多了吧,算是有些年头了,装修不算新,而且环境其实有些拥挤的。大堂能看到江景的窗边一共只有三桌,一定要提前预订,4人桌的桌子比较小,尤其是对于中餐来说,摆好4套餐具之后,基本上就没什么地方上菜了。

中午价格比较合理,全场68折,还有团购套餐,菜品还是不错的,虽然没有惊艳,但是要好于预期。

冷菜里的海蜇和鹅肝,冷菜的量比较大,不过品质都一般般。

清炒手剥虾仁,手剥的河虾仁,非常新鲜。

葱烧海参,带有脆饼,夹在饼里,口感和味道都不错。

水煮鱼,看起来辣椒和花椒很多,但是鱼并不辣,味道还不错。

萝卜干炒饭,米饭粒粒分明,又加入了爽脆的萝卜干,非常好吃。

鱼头汤真的是超级大,而且很鲜,肉也是非常的多。

其它的菜品也都不错,基本上没有雷,就是原价的确是有点夸张了。

服务非常好,有求必应,加水换盘子都非常的主动,而且人手足够,在服务上非常令人满意。

御宝轩

这家店已经开了快10年了吧,当年刚评上米其林二星的时候真的是非常的火,预订都要排到下个月去,现在就好多了,在外滩源的4楼,电梯出来就是入口,店面非常的大,包房很多间,大厅也很大,虽然有些年头了,但是硬件还是很有档次的。虽然是坐在靠窗的位子,但是外面是半岛酒店,并没有江景,到的比较早没什么人,后来人还是挺多的,大厅就逐渐坐满。

叉烧三拼选了烧肉,叉烧和油鸡,烧肉的品质还算不错了,只是层次和焦香有些不足,叉烧就不太行了,切的部位全都是咬不动的,反馈之后换了一份,好多了,另外还是有点咸的,油鸡很好吃,有香味。

海鲜豆腐煲,里面的海鲜品质还是不错的,个大口感有弹性,调味上就真的是一般般,有点咸。。。

金网脆皮虾肠粉,这个算是最好吃的,虾很新鲜,非常饱满,口感也很好。

流沙包个头比想像中的大,味道嘛也就和别家流沙包没任何区别。。。白灼芥兰也就还不错吧。。。

总归有些失望的地方在于口味并没有惊喜,甚至还有点咸,不知道是靠哪些菜打动了评委。。。

服务是基本上是比较一般了,虽然会帮忙倒水,但是这个速度掌握的不太好,经常倒太满,服务员倒是足够。

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