永日香是在青岛的一家日本料理旅馆，是一个80年前建的日式建筑，和一个庭院，里面都是标准的和室，一楼用于用餐，二楼三楼共有11间房间可以住宿。他们家怀石料理算是物美价廉的了，每月更换菜单，食材按量当天采购，需要至少提前一周预订，而且预订的时候还要先付一部分的订金。
提前打电话来确认到店时间，按照约定时间到店后，直接引入一楼的一间和室落座，一间里有两张桌子，这是另外一张，是没有其它客人使用的。房间里有电视可以看，不过一共就没有几个台。
整体来说服务非常好，每道菜都有详细的详解，做法，食用方法之类的都有说明，并及时添加茶水。这个是9月份的新菜单，是9道式的，服务员对菜式还有些生疏。
最先是食前酒，石榴酒，喝起来酒精含量不低，味道不错。
先付是玉米牛奶豆腐和明太鱼子拌秋葵，这两道的味道都非常好。
八寸是道明寺千粽，腌五花萝卜博多，玉子山药石墙，莲藕黄身寿司，烟熏三文鱼香瓜卷，海苔海老真丈。都很精致味道和口感也很好。
御椀是蟹肉鸡蛋羹汤
下面开始进入正餐
御造，鲷鱼昆布渍，醋青花鱼，甜虾，三文鱼，北极贝，因为价格摆在那，所以并非什么顶级食材，量也不大，但是新鲜程度还是相当不错的。
烧物，火山石烧雪花牛肉，这真是一个相当漫长有趣的料理过程，小小的火山石，想把肉烤熟还真是需要不少的时间，缺点呢就是其实肉质并没有非常好，老了的话就很难咬动了，一共6片，分别烤了大概7分，5分，3分熟，最终还是3分熟更好入口，但还是鲜嫩多汁的，自制的牛排汁味道也非常不错。有几片蔬菜是用油浸过的，主要目的是为了防止缺油导致肉粘在石板上。
煮物是虾山药牛蒡人参和西兰花。
酢物是和风香煎帆立贝，这个做的非常好，帆立凡很好吃。
食事，蓝鳍金枪鱼寿司，选用的是中脂，已刷好酱油，很赞，但是感觉寿司饭做的一般。
止椀是味噌汤，没有照片~~
最后是自制草莓冰淇淋，蓝莓果冻和水果。
这个是全程都有的煎茶，最后在吃过含油的食物后还换了一次茶杯和毛巾。
总结一下，环境是非常安静的独立房间，服务完全日式，非常好，口味也没任何问题，鉴于价格只要498一人，原料不是顶级食材当然也是完全可以理解的，并不能强求，感觉这家店性价比非常高，量也完全吃得饱，做为初级体验一下怀石料理来说是非常好的选择。只是需要提前一段时间才能预约到~~~
本篇照片SONY A5100 + 35mm f1.8，后期Lightroom。
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